Toroslar'ın bağrından
bir hayat hikayesi.

Meryem Anne, 1972 yılında Anamur, Mersin'de — Toroslar'ın Akdeniz'e doğru indiği bir köyde — dünyaya geldi. Sekiz kardeşin arasında büyüdü; sofranın hep kalabalık, kilerin hep dolu olduğu bir evin çocuğu olarak.

Çocukluğunda anneannesinin köydeki taş evinde, ocak başında ve serin kilerde turşu kurmayı öğrendi. O günlerde kullanılan tarifleri, ölçüleri ve en önemlisi sabrı — fermantasyonun bekleme disiplinini — yıllarca el alarak kendine kattı. Annesi sekiz çocuğa turşu yetiştirirken, Meryem Anne de bu mirasın taşıyıcısı oldu.

Hayatı boyunca birçok işte çalıştı. Hangi koşulda olursa olsun ailesini ve çocuklarını hep ön plana koydu; kendi adına bir şey yapmayı hep sonraya erteledi. Yine de mutfağındaki kavanozlar hiç eksilmedi: komşuya, akrabaya, dostlara verilen turşular yıllar içinde küçük bir efsaneye dönüştü.

Bugün, ömrünün bu döneminde, ilk kez kendisini de ön plana koyarakbu girişime başladı. Yıllardır sadece sevdikleriyle paylaştığı tarifleri, ilk kez kendi adıyla sizlerle buluşturuyor. Onun için bu yalnızca bir ürün değil — kırk yılı aşan emeğin, sabrın ve sevginin imzası.

"Bu bütün deneyimi, bu lezzetli turşuları artık sizlerle paylaşıyoruz."